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Cette année
qui évoque les grands espaces et les bords du Fleuve de la région du Kamouraska où nous cueillons les fleurs à la main
la fromagerie du Presbytère a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes qui s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage
aux notes marines et forestières
sac à dos…
Sauce Guasacaca | Avocat et coriandre Alcyon Cette annéeFabrique Montral. La Sauce Guasacaca de Ma'am Carabes, puise directement dans les traditions culinaires du Venezuela: des avocats gnreusement crmeux, de la coriandre frache et un mlange d'pices dos avec la prcision de ceux qui ont grandi avec cette recette dans les mains. Le rsultat donne une texture veloute qui enrobe, une fracheur herbace qui veille, et une pointe de piquant tout en douceur qui rveille le palais sans le brusquer. Intensit piquant
