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Le projet Pheasant's Tears est né de la rencontre de Gela Patalishvili
suppleness and sapidity
Aged in vats
A blend of Monica
notamment pour le ploussard mais aussi pour le pinot noir
Biot 2018 Trousseau Le projet Pheasant's Tears estAu sein du petit vignoble du Pla de Bages et du territoire du Bergued voisin, au Nord du Peneds, la famille Vinyas s'est donn pour mission, dans le plus exigeant respect de la nature sur ses 7 ha de vignes, la revalorisation d'un terroir mconnu, de ses vieux cpages autochtones et de ses savoir faire anciens : le domaine agit la fois comme conservatoire et comme producteur de cuves rares. Une cuve de cpages typiquement catalans vinifie en partie en
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